Reglamentos a Nivel Mundial Para Las Micotoxinas en Los Alimentos Y Las Raciones en El Ano 2003 (Estudios Fao

Reglamentos a Nivel Mundial Para Las Micotoxinas en Los Alimentos Y Las Raciones en El Ano 2003 (Estudios Fao
Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
Publisher : Food & Agriculture Org.
Total Pages : 192
Release : 2004-10-30
ISBN 10 : 9253051620
ISBN 13 : 9789253051625
Language : EN, FR, DE, ES & NL


Desde el descubrimiento de las aflatoxinas en los anos 1960, muchos paises han establecido reglamentos para proteger a los consumidores de los efectos perjudiciales de las micotoxinas que contaminan los alimentos y para asegurar practicas leales en el comercio internacional de alimentos. Este estudio describe la situacion, al mes de diciembre de 2003, de los reglamentos relativos a las micotoxinas a nivel mundial. El estudio se basa en una encuesta internacional realizada en 2002 y 2003, y actualiza la informacion presentada en la recopilacion mundial de reglamentos relativos a las micotoxinas, publicada en 1997 en el Estudio FAO: Alimentacion y nutricion No 64."

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Reglamentos a Nivel Mundial Para Las Micotoxinas en Los Alimentos Y Las Raciones en El Ano 2003 (Estudios Fao
Language: en
Pages: 192
Authors: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Categories:
Type: BOOK - Published: 2004-10-30 - Publisher: Food & Agriculture Org.

Desde el descubrimiento de las aflatoxinas en los anos 1960, muchos paises han establecido reglamentos para proteger a los consumidores de los efectos perjudici